oups j'avais rien compris...
tout d'abord, ta question concerne les graphies simples ou complexes?
personnellement je travaillais les graphies simples par la progression courante: reconnaissance du phonème travaillé dans une liste de mots (ex: [p]: papa, pompier, pipe,...) discrimination, auditive, visuelle, lecture de syllabes et écriture. Je complétais également par Jarbinet lorsque je jugeais ça nécessaire.
Pour les graphies complexes je commençais toujours par la reconnaissance de la graphie (ex: "in": lapin, marin,sapin,...) puis je dessinais des mots trouvés par l'enfant (sauf si celui ci était d'accord pour dessiner.... parce que suivant les mots, aie aie aie, lol) puis également lecture, écriture.
Je ne sais pas si j'ai été très claire. C'est sans doute assez succinct, mais ce serait trop long de tout détailler. Il est évident que certaines tâches demandent parfois plusieurs exercices pour que l'enfant comprenne !
bon courage